Spreagann sil-leagan méadaithe de chriostail aigéad uric sna fíocháin athlasadh sna hailt. Is é bunús an aiste bia le haghaidh gout ná úsáid a bhaint as bianna íseal i purines - substaintí is "culprits" an ghalair. Áirítear le cóireáil an phróisis phaiteolaíoch droch-nósanna a dhiúltú, meáchain caillteanas de réir a chéile, ach is é an príomhchoinníoll le haghaidh aisghabhála ná cothaithe aiste bia.
Cad é gout
Galar de na hailt a tharlaíonn nuair a bhíonn an meitibileacht suaite a dtugtar gout. Méadaíonn baol an ghalair i mná le linn sos míostraithe agus i bhfear os cionn 40 bliain d’aois. Tosaíonn an galar le táirgeadh méadaithe aigéad uric, nach féidir leis na duáin dhaonna dul i ngleic leis. Sa todhchaí, tá carnadh urates (salainn aigéid uric) sna hailt daonna.
Conas a ithe le gout
Tá ról lárnach ag cothú i gcóireáil gout. Bíonn tionchar ag an ngalar ar dhaoine a dhéanann mí-úsáid alcóil nó a itheann go leor bia ina bhfuil purines - substaintí i gcealla an chomhlachta. Nuair a scriostar na comhdhúile seo, foirmítear aigéad uric. Is cúis le haigéad uric iomarcach athlasadh. Faightear purines i mbianna próitéine, feoil orgán, giosta, bia mara agus iasc olúil, mar sin moltar iad a eisiamh.
Rialacha ginearálta
Tá an aiste bia hypopurine mar chuid den teiripe don ghalar comhpháirteach a thuairiscítear. I gcoinne chúlra ithe le purines, tá aigéad uric taiscthe sna hailt. Moltar don othar bianna a bhfuil an méid is airde de bhreis salainn acu a eisiamh. Forordaíonn an dochtúir tábla cóireála uimhir 6. Is é luach fuinnimh aiste bia den sórt sin 2700-2800 kcal in aghaidh an lae. Áirítear le teiripe aiste bia le haghaidh gout:
- comhlíonadh réimeas méadaithe an óil;
- cloí go docht le iontógáil salainn;
- Ní cheadaíonn aiste bia íseal purine níos mó ná 150 mg de purines in aghaidh an lae.
Tábla den ábhar purine i mbianna
Tá purines de bhunadh plandaí agus ainmhíoch. Tá comhdhúile i mbianna plandaí níos sábháilte mar bhia don duine. Méadaíonn substaintí ó fheoil agus iasc an baol gout, agus ní dhéanann comhdhúile purine ó ghlasraí difear do riosca an ghalair. Níl mórán éifeacht ag purines déiríochta ar ghalair. Ábhar substaintí i mbianna áirithe:
| Táirgí | Ábhar purine (mg/100 g) | Aigéad uric |
|---|---|---|
| Ispíní bruite | 54 | 130 |
| caoireoil | 61 | 146 |
| sprats | 223 | 535 |
| Cóilis | 19 | 45 |
Cad is féidir leat a ithe le gout
Is gá an méid bianna ard i bpróitéin a laghdú go 1 g in aghaidh 1 kg de mheáchan an duine. Mura bhfuil galair ainsealacha na duáin nó an chroí ag othar le gout, ansin ní mór duit níos mó ná 2. 5 lítear uisce a ól, chomh maith le brat glasraí. Beidh úsáid uiscí mianraí alcaileach úsáideach. Tá sé ceadaithe bia atá bruite a úsáid i bhfoirm bruite, agus miasa feola íseal-saill (coinín, sicín). Liosta de bhianna úsáideacha le haghaidh gout:
| Táirge | Sochar |
|---|---|
| Trátaí | Tá mianraí agus vitimíní ann |
| Prátaí | Tá éifeacht diuretic ag an táirge |
| Pumpkin | Laghdaíonn sé an baol clocha duáin urate (aigéad uric). |
| Caora (silíní), cnónna, síolta, gránaigh (eorna), dátaí, torthaí citris, zucchini, cucumbers | Substaintí úsáideacha bhaint salainn |
Cén cineál éisc is féidir leat a ithe
Is féidir leat cineálacha íseal-saill na n-iasc atá bruite i bhfoirm bruite (160-170 g in aghaidh an lae). Tá sé toirmiscthe iasc friochta, saillte agus a díorthaigh a ithe: bia stánaithe, sprats, caviar, cineálacha sailleacha (scadán, sairdíní, trosc, liús). Ní féidir leat brat iasc (anraith) a ithe. Is féidir leat squid, ribí róibéis, ceifileapóid mhara, crústaigh a ithe.
Cad nach bhfuil a ithe
Moltar iontógáil salainn tábla a theorannú (ní mór duit cloí leis an dáileog ceart 5-6 g). Is gá miasa feola ina bhfuil tiúchan ard purines a eisiamh. Níor chóir go mbeadh othar le gout ró-ithe, ach níor chóir troscadh teiripeach a dhéanamh: roinn an méid bia i 5-6 béile, lean na rialacha maidir le húsáid salainn. Tar éis gout a dhiagnóisiú, eisíonn an dochtúir liosta de bhianna toirmiscthe:
| Grúpa táirgí | Cineálacha bia |
|---|---|
| Na deochanna | Alcól, caife, tae láidir, cócó |
| Glasraí | Beacáin, sorrel, brocailí |
| Táirgí déiríochta | Cáiseanna spicy agus saillte |
| Táirgí bácúis agus milseáin | Taosráin im, cácaí, cácaí le huachtar (margairín) |
| gránaigh | Lentil, soy, min-choirce |
| pischineálaigh | Pónairí, pónairí, peanuts, piseanna |
| Caora agus torthaí triomaithe | Fíonchaora, rísíní |
Aiste bia le haghaidh gout le linn exacerbation
Bunaithe ar an bhfíric gur galar de mheitibileacht próitéine é gout, arb é is sainairíonna é barrachas de ghnáth-shalainn aigéad uric sa chorp, is é príomh-bhunús an aiste bia ná leibhéal na substaintí salainn a laghdú. Má tharlaíonn géarú, is gá aiste bia vegetarian a fhorordú, rud a laghdaíonn ionsaithe gout. Tarlaíonn exacerbation san oíche agus tá sé cosúil le airtríteas géarmhíochaine. Cabhróidh an roghchlár cóireála le filleadh ar an ngnáthshaol, an riocht a mhaolú le linn ionsaithe géarmhíochaine, faoiseamh a dhéanamh ar swelling agus deargadh sa chomhpháirteach lena mbaineann:
| Cothú le haghaidh gout le linn géaraithe | Mínithe |
|---|---|
| Peculiarities | Saibhriú an aiste bia leis an méid is fearr is féidir de phróitéiní bainne agus carbaihiodráití, toirmeasc ar fheoil agus bratanna éisc. |
| Bianna ceadaithe agus toirmiscthe le haghaidh gout | Moltar compotes agus súnna a úsáid, anraithí vegetarian glasraí, feoil bruite agus iasc a ithe. Diúltaigh bianna spicy, scartach (croí, duáin, ae), pónairí, salann, beacáin, bianna sailleacha agus saillte. |
| Moltaí | Béilí codánacha, ag ithe 4 huaire ar a laghad:
|
Aiste bia do chosa gout
Má tharlaíonn swelling agus deargadh sna foircinní níos ísle, cosúil le hionsaithe airtríteas, moltar dul i gcomhairle le dochtúir. Is é an aiste bia teiripeach agus cothaithe le haghaidh gout na gcosa ná bia a dhiúltú le purines, ag teorainn le iontógáil próitéin ainmhíoch. Is gá 2-3 lítear de leacht a ól, deochanna alcaileach a úsáid, tá anraithí glasraí, decoctions úsáideach. Ná hith bianna spicy agus saillte le gout ar na cosa. Soláthraíonn cóireáil gout neas-roghchlár:
- tar éis dúiseacht - decoction de rós fiáin;
- don bhricfeasta - ruán;
- an dara bricfeasta - tae le bainne;
- lón - prátaí le cairéid agus anraith glasraí;
- snack tráthnóna - compote, úll glas;
- dinnéar - sailéad glasraí, pancóga bácáilte.
Aiste bia le haghaidh gout le raimhre
Is féidir le casta i bhfoirm ró-mheáchan riocht an othair a dhéanamh níos measa go suntasach agus ionsaithe pian a mhéadú. Tá sé dodhéanta ocras le gout, ach conas mar sin staid an chomhlachta a normalú? Is é an freagra don cheist seo ná aiste bia comhdhéanta ceart othar. I measc na nithe cothaitheacha a bhaineann le gout le murtall tá ithe bianna sláintiúla ó roghchlár aiste bia uimhir 6. Moltaí maidir le haiste bia a fhoirmiú:
- diúltú plúr, milis, sailleacha;
- iontógáil sreabhach méadaithe (2. 5 lítear in aghaidh an lae);
- aiste bia ceart bunaithe ar an aiste bia na vegetarians;
- ná hith arán úr, ach arán inné déanta as seagal nó plúr cruithneachta.
Roghchlár na seachtaine
Tá an réim bia aiste bia d'othair le gout dírithe ar thaisceadh salainn aigéad uric a laghdú agus carnuithe nua a chosc. Moltar broths a eisiamh, deoch go leor uisce alcaileach mianraí. Anseo thíos tá biachlár samplach do gach ceann de na seacht lá den tseachtain. Sula n-úsáideann tú na táirgí seo a leanas don aiste bia seacht lá, ba chóir duit dul i gcomhairle le do dhochtúir:
| Lá na seachtaine | Bricfeasta | Lón | Dinnéar | tae tráthnóna | Dinnéar |
|---|---|---|---|---|---|
| Dé Luain | Sailéad Cairéad, Cabáiste agus Cúcamar | Broth caorann, ubh, cairéad agus sailéad pumpkin | Compote, anraith bainne, cutlets zucchini | Torthaí úra, píosa cáis teachín | Bainne, glasraí líonta cabáiste |
| Dé Máirt | Cácaí cáise, kefir, glóthach | Gránach le bainne | Anraith zucchini, iasc steamed, prátaí mashed | Caora agus glóthach bainne | Bainne bácáilte coipthe íseal-saille, sailéad uibhe, cairéid |
| Dé Céadaoin | Casserole cáis teachín | Iógart le gránaigh | Anraith glasraí | glóthach torthaí | Glasraí bácáilte, anraith bainne coirce |
| Déardaoin | Casserole cáis teachín le cairéid grátáilte | anraith bainne | Leite ruán, cutlets gaile | Caora nó torthaí | Macaróin, beets, glóthach |
| Dé hAoine | Rís milis le úlla | Torthaí | Borscht vegetarian | Kefir agus caora | Rís le clog piobar |
| Dé Sathairn | Compote, okroshka vegetarian | Torthaí agus uachtar saill íseal | Stobhach glasraí | Glasraí úra | Filléad sicín bruite |
| Domhnach | Bainne, leite ruán | Marmalade agus tae lag | Pancóga, leite eorna | Neachtar, caora | Cácaí cáis le bananaí |
Oidis Roghchláir
I gcás daoine sláintiúla, ba chóir go mbeadh 600-1000 ml de purines sa réim bia laethúil, agus ba chóir go leanfadh othair le gout aiste bia speisialta. Seo thíos na hoidis don chéad chúrsa agus don dara cúrsa. Tá an bia a ullmhaítear dá réir sláintiúil agus cothaitheach. Cabhróidh ithe na mbianna seo le duine ar a bhfuil gout comharthaí an ghalair a mhaolú agus dul ar ais chuig téarnamh a luaithe is féidir.
An chéad béile
- Am cócaireachta: 45 nóiméad.
- Freastal: 4 daoine.
- Ábhar calorie an mhias: 144 kcal.
- Ceann Scríbe: don lón.
- ealaín: Slavacha.
- Deacracht ullmhúcháin: éasca.
Borsch vegetarian delicious le glasraí atá sláintiúil agus ceadaithe le haghaidh gout. Sa oideas clasaiceach le haghaidh friochta, úsáidtear im, ach ós rud é go bhfuil a úsáid le haghaidh galar comhpháirteach teoranta, is féidir é a chur in ionad olóige nó flaxseed. I gcéimeanna géarmhíochaine an ghalair, nuair a bhíonn srianadh dian salainn ann, níor cheart é a chur leis.
Comhábhair:
- im - 20 g;
- beets - 1 ríomhaire;
- uisce - 1, 5 l;
- prátaí - 2 ríomhaire;
- salann - chun blas a chur air;
- oinniúin - 1 ceann;
- siúcra - 1 g;
- cairéid - 1 ríomhaire;
- greamaigh trátaí - 1 tbsp. l. ;
- cabáiste bán - 300 g.
Modh cócaireachta:
- Boil na beets, bain, ná doirt amach an t-uisce as an uile. Nuair a fhuaraíonn sé, is gá an barr fréimhe a ghrátáil ar grater garbh.
- Cairéid mionghearrtha go mín, stew oinniúin in im.
- Cuir prátaí (dísle i gciúbanna) le fiuchphointe uisce áit ar gnách do na beets lagú.
- Tar éis 10 nóiméad, cuir an cabáiste.
- Cuir oinniúin le cairéid, beets grátáilte.
- A thabhairt chun boil, cuir siúcra, salann beag, greamaigh trátaí.
Príomh-miasa
- Am cócaireachta: 40 nóiméad.
- Freastal: 3 daoine.
- Ábhar calorie an mhias: 82 kcal.
- Cuspóir: an dara.
- Deacracht ullmhúcháin: éasca.
Beidh stew aiste bia uile-glasraí mar bhreis iontach ar an gcéad chúrsa don lón nó ar an bpríomhchúrsa don dinnéar. Sa an t-oideas, ullmhaítear greamaigh trátaí go neamhspleách. Is maith le gach ball den teaghlach an mhias blasta seo, agus feabhsóidh na comhábhair riocht an othair le athlasadh na hailt: méadóidh eggplants eisfhearadh salainn ón gcorp, agus feabhsaíonn zucchini feidhm bputóg.
Comhábhair:
- greens, salann - chun blas a chur air;
- zucchini - 1 ríomhaire;
- oinniúin - 1/2 cinn;
- eggplant - 1 ríomhaire;
- trátaí - 5 ríomhaire.
Modh cócaireachta:
- Dísle na zucchini agus eggplant, boil.
- Doirt fiuchphointe uisce thar trátaí, chop mín iad agus oinniún.
- Cuir roinnt salainn, cócaireacht ar feadh 15 nóiméad.
- Cuir an meascán i cumascóir, buille go dtí greamaigh.
- Nuair a bhíonn na glasraí réidh, draein an t-uisce, doirt an greamaigh trátaí.
- Boil 5 nóiméad.
